Kulinarna lekcja tradycji w Bibliotece w Bieczu
W dniach 20–21 października 2026 roku w Bibliotece w Bieczu odbyły się warsztaty kulinarne, w których wzięli udział uczniowie klas VI ze Szkoły Podstawowej nr 2 w Bieczu oraz klas IV–VIII ze Szkoły Podstawowej w Racławicach. Zajęcia poprowadziły członkinie Koła Gospodyń Wiejskich w Bieczu.
Trzy potrawy, trzy umiejętności
Młodzież samodzielnie przygotowała trzy tradycyjne dania. Najwięcej pracy wymagały pierogi ruskie – od wyrobienia ciasta, przez farsz z ziemniaków i twarogu, aż po lepienie „falbanki”. Do pierogów powstał sos z suszonych grzybów. Uczniowie przygotowali także aromatyczne paluchy oraz puchate racuchy, które były słodkim zwieńczeniem warsztatów.
Praca w grupach uczyła cierpliwości i współpracy, a najważniejszym momentem była wspólna degustacja. Według relacji organizatorów duma z własnoręcznie ulepionych pierogów była ogromna.
Tradycja przekazywana z pokolenia na pokolenie
Warsztaty były nie tylko lekcją gotowania i samodzielności, ale też okazją do poznania lokalnego dziedzictwa kulturowego. Biblioteka podziękowała paniom z Koła Gospodyń Wiejskich za czas, cierpliwość i podzielenie się przepisami.
Projekt dofinansowano ze środków budżetu państwa przyznanych przez Ministra Edukacji w ramach programu „Kompas Młodego Obywatela”.
Źródło: Biblioteka Biecz
Fot. biblioteka.biecz.pl
